이번 주부터 새롭게 시작되는 싸리재이벤트 쉬운요리 싸리재쿡 공개합니다.앞으로 매주 혹은 격주로 특별한 상품을 선정하여 맛있게 먹는 방법 공유해 보려고 합니다. 되도록 간단하게 최소한의 재료로 하는 그런 레시피가 될 거고요. 다양한 싸리재마을 상품들을 이용해서 요리합니다.이미 공유된 레시피도 정리하고 또 새로운 레시피도 시도해 보고 그러려고요.싸리재지기님께서 싸리재쿡에 선정된 상품과 관련상품의 일부를 할인도 하신다고 하니 많이 기대해 주시고 추천도 해 주세요.저희가 선정한 재료를 구입하시고 또 활용하신 내용을 피드로 올려주시면 SNS후기이벤트에 바로 응모도 되겠지요?자 그럼 싸리재마을 이벤트 쉬운요리 싸리재쿡 그 첫번째 상품 말씀드릴게요.이번 주 상품은 바로바로 유기농 배추우거지랍니다.배추우거지 하면 딱 떠오르는 것이 전 된장국인데요, 배추우거지된장국은 끓여서 냉장고에 넣어두고 차갑게 먹어도 되서 여름철에도 자주 끓이게 되는 국인 것 같아요.그래서 배추우거지된장국 끓일 수 있는 상품들 함께 할인합니다!배추우거지 500g(유기농/냉동) 20%, 백련농장 연된장 10%, 거피 낸 생들깨가루10%, 황토콩 두부 5%된장국 뿐만아니라 배추나물로도 드시고 두부배추롤이나 토마토배추볶음 등 별미 요리로도 드실 수 있는 배추우거지 냉동실에 채워 두세요~저도 두부배추롤 꼭 만들어 보려고요.그럼 먼저 그동안 올린 배추우거지 요리 모아 정리해 볼게요.조금 색다른 된장국, 참치우거지된장국재료 : 싸리재마을 배추우거지 1봉(500g), 참치캔 200g, 멸치육수 1.5L, 집된장 2T, 고춧가루 1T, 양파(소) 1, 매운고추 2~3, 다진마늘 1T, 대파만드는 방법 :1. 싸리재마을 배추우거지는 냉장실 또는 상온에서 완전히 해동해 주세요.2. 해동한 배추우거지는 물기를 제거하고 결대로 쭉쭉 찢어 준비해 주세요.3. 채썬 양파, 다진마늘, 집된장, 고춧가루 넣고 조물조물 주물러 간이 배도록 해 주세요.4. 팬에 양념된 우거지를 넣고 중불에서 잠시 볶다가 멸치육수(채수) 넣고 푸욱 끓여 주세요.5. 어느 정도 끓으면 기름기를 뺀 참치통조림 넣고 한소끔 더 끓여주세요.6. 대파와 매운 고추 송송 썰어 넣고 잠시 더 끓인 후 마무리 해 주세요. 모자란 간은 국간장으로 잡아 주세요.입맛 없을 때 만들어 드세요, 우거지된장지짐1. 해동한 싸리재마을 배추우거지에 된장, 마늘 다진 거 넣고 조물조물 주물러 두세요.2. 30분 정도 후에 들기름 두르고 물(멸치육수) 부어 푹 끓여만 주면 된답니다.3. 손질한 국물멸치를 볶아 비린내를 날리고 군데군데 넣어줘도 좋아요. 멸치 넣었을 때는 맛술(청주) 조금 넣어주세요.매운 고추가 킥! 토마토배추볶음1. 일단 배추우거지는 완전히 해동해 주시고요, 적당한 크기로 자르거나 길이로 쭉쭉 찢어 주세요.2. 냄비에 배추우거지, 무(생략가능), 토마토, 편마늘, 매운고추 넣고요 국물내는 다시마 한쪽도 넣어 주세요.3. 물 한컵, 들기름 1T, 진간장 2T 넣고 끓입니다. 국물 많은 걸 원하시면 한 컵 더 넣으셔도 좋아요.4. 무가 살캉하게 익으면 완성이에요. 모자란 간은 소금으로 마무리 해 주세요.5. 떡국떡이나 가래떡 넣고 끓이면 한끼 식사로도 손색이 없답니다~그럼 맛있는 식사 준비하시고요!쉽고 맛있게 요리할 수 있는 싸리태쿡이 선택한 재료 할인도 놓치지 마세요. 싸리재마을로 오세요~

싸리재마을 유기농 치즈 3종으로 또띠아 치즈피자 만들어 봤어요.만드는 방법 너무 간단하고요, 시간도 15분 정도만 투자하면 충분해요.들이는 시간과 재료에 비해서 맛도 정말 좋아요. 고급진 치즈 맛 제대로 느낄 수 있는 맛있는 치즈피자가 되더라구요.그럼 만드는 방법 간단하게 정리해 볼게요.식단 관리 하실 때 만들어서 맛나게 드셔보셔도 참 좋을 것 같아요.세상 간단하지만 맛은 고급진 치즈 또띠아 피자 만들기재료 : 또띠아 2장, 싸리재유기농치즈 3종 적당량, 올리브유 2T, 허브가루(옵션), 꿀스틱 1만드는 방법 :1. 싸리재마을 유기농치즈 원하는 만큼 준비해 주세요.2. 또띠아 두 장 준비해서 사이에 치즈 좀 넣었고요, 남아 있는 치즈 모두 가위로 뚝뚝 잘라 듬뿍듬뿍 올렸어요.3. 올리브유 2큰술 휘휘, 허브가루 솔솔~ 뿌려 주었어요.4. 오븐에 10분정도 구워 주세요.(기기 상태에 따라 가감 가능해요.)5. 싸리재마을 스틱꿀 하나 뿌려서 맛있게 드세요.즤집 어린이가 진짜 맛나다며 얼른 치즈 더 구매하라고 하더라구요.사용한 치즈는 싸리재마을에서 판매하고 있는 유기농치즈로 #구워먹는치즈 #브리치즈 그리고 #리코타치즈 입니다.다음엔 싸리재마을 얇은 누룽지에 누룽지피자로 한 번 해 봐야 겠습니다~맛있고 손쉬운 간식, 피자.좋은 치즈로 집에서 만들어 드세요!유기농원유로 신선하게 만든 대광목장 유기농치즈 3종 지금 싸리재마을에서 만나보세요~

며칠 전 만들었던 산마늘장아찌 오늘 간장 따라내서 다시 끓여 붓고 왔어요.해마다 조금이라도 만드는 명이장아찌는 밥맛 없을 때 꺼내 먹으면 정말 최고죠!지금 싸리재마을 지리산 무농약 산마늘 판매하고 있어요.꼼꼼한 포장으로 보내주시는 명이나물, 너무 깨끗해서 씻는 것도 쉽더라구요.레시피까지 잘 적어 보내주십니다!지금 어서 산마늘 구매하셔서 명이장아찌 담가 보세요!전 200g 정도는 페스토 만들어 볼까 하고 남겨 뒀고요, 나머지는 모두 장아찌 담갔어요.이제 한 두번 더 간장 따라서 다시 끓여 부어주고 한달정도 냉장숙성 시키면 먹을 수 있답니다.청 먹고 남은 레몬 활용하면 정말 좋아요.그럼 맛난 식사 하시고요!햇쑥, 산마늘, 쪽파 등 다양한 제철 채소 만나러 싸리재마을로 오세요~※동봉된 설명서도 있지만 이곳에도 만드는 방법 옮겨 봅니다.준비물: 산마늘 1kg양념장: 물 1.5리터, 설탕 500그램, 식초0.5리터, 양조간장1리터(한식간장0.5리터)양념장을 끓이실 때 기호에 따라, 표고, 양파, 레몬청등을 넣으 시면 됩니다.(양념장 맛은 식힌 후 간을 보고 첨가하세요.)1. 산마늘을 씻어서 물기를 뺍니다.2. 위의 정량의 양념장을 혼합하여 끓인 후 식혀서 산마늘에 부어요.(산마늘이 양념장에 담기게 하세요)3. 냉장보관 한 후 3일정도 지나면 양념장을 한번 더 끓여주세요.4. 이런 과정을 3번 정도 하면 더욱 맛있어요.5. 한달 뒤 부터 드시면 됩니다. * 필히 냉장보관※ 오래 두고 드실 장아찌는 소금을 조금 넣어 약간 짜게 담으시면 됩니다.

싸리재마을 현미가래떡과 유기농 노지시금치로 만드는 알리오올리오 떡파스타!맛있으니까 꼭 한 번 해서 드셔보세요~ 파스타면으로 해도 맛나지만 현미떡으로 하니 더 든든하고 좋네요.재료 : 싸리재마을 현미가래떡 2봉, 유기농 노지시금치 듬뿍, 마늘 취향껏, 올리브유 2T, 진간장 1T, 크러시드페퍼(매운고추) 조금, 후추만드는 방법 :1.싸리재마을 현미가래떡은 해동 후 1/4조각으로 썰어요. 조금 단단한 감이 있으니 칼 조심하세요~2.시금치는 깨끗하게 씻어 물기를 빼 두세요.3.마늘은 편썰기 해 둡니다.4.팬에 올리브유 두르고 편마늘 볶아주세요. 마늘이 갈색이 돌며 향이 오르면 페퍼론치노류의 매운 고추 넣고 달달달 볶아요.5.썰어 둔 가래떡 넣고 볶볶. 가래떡이 휘어지며 익으면 시금치 넣고 휙휙~ 후추 갈갈해서 마무리합니다.싸리재마을 유기농 노지시금치 사이즈도 좋고 아주 맛있어요. 과하게 달지 않아서 반찬으로도 좋고요.파스타재료로 사용하시면 800g 금방 드실 거예요. 그냥 볶아 드셔도 좋답니다.그럼 맛있는 식사 준비하시고요!제철 노지시금치가 맛있는 싸리재마을로 오세요~

지난 주 받아 바로 무쳐 본 시금치무침이에요.쉬운 듯 어려운 것이 시금치무침인데요, 데치는 것만 잘 하면 간단하고 맛있는 반찬 만들 수 있답니다.전 노지시금치는 주로 된장에 무쳐 먹곤 했는데요, 이번엔 가장 기본의 시금치무침 만들어 봤어요.싸리재마을에서 판매하는 유기농 노지시금치는 800g 한 박스인데요, 4인 가족인 저희 집 기준으로 3번 정도 넉넉하게 반찬해 먹을 수 있겠더라구요. 참고로 저흰 나물을 잘 먹는 집입니다.받은 시금치 1/3 꺼내 놓고 나머지는 비닐팩에 담아 일단 냉장고에 넣어 뒀어요. 데쳐 얼릴 정도의 양은 아니라 조만간 나머지도 모두 밥반찬이 될 예정입니다. :)그럼 살짝 데쳐 국간장 넣고 달큰하고 고소하게 무쳐낸 노지시금치무침 레시피 정리해 볼게요.재료 : 싸리재마을 유기농 노지시금치 320g, 다진마늘 1/2T, 연간장(국간장) 1.5T, 참기름, 깨소금만드는 방법 :1.싸리재마을 노지시금치는 다듬어 깨끗하게 씻어 주세요. 시금치 뿌리는 잘라내고 1/2 또는 1/4로 칼집 내 다듬으면 좋아요.2.물을 넉넉하게 잡고 끓이다 소금 소량 넣고 시금치 데쳐 주세요. 전 시금치는 넣고 뒤집고 한 번 더 뒤집고 불을 꺼 버립니다. 속까지 색이 변했는지 보고 바로 채에 받쳐 찬물로 헹궈줘요.3. 온기가 사라지면 물 없이 바락바락 주물러 거품을 몇번 제거해 줍니다. 이후 서너번 헹군 후 꼬옥 짜서 물기 빼 주세요.4. 국간장, 다진마늘 넣고 조물조물조물 잘 무쳐주세요. 참기름, 깨소금 넣어 완성해 주세요.심하게 달지 않고요 고소하고 달큰해요. 제가 딱 좋아하는 맛의 시금치입니다.밥반찬으로도 먹고, 비빔밥, 김밥재료로 활용해도 너무 좋은 딱 시금치나물 맛이랍니다. 된장이나 고추장 넣고 무쳐도 정말 맛있을거 같아요.저희집 앞마당에 자잘한 풀꽃이 여기저기 피어 있어요. 정말 봄이 왔나 봅니다.맛있는 노지시금치로 봄 밥상 맛있게 차려 보시고요!유기농 노지시금치, 국산 유기농바나나, 유기농우리밀 천연발효종으로 만드 파베이크 그리고 유기농 요구르트와 치즈까지 정말 다양한 신상품이 있어요.싸리재마을로 오세요~

다양하게 활용할 수 있는 레몬청과 레몬소금 만들어 봤어요. 레몬청이나 레몬소금 모두 만드는 방법은 간단하지만 레몬세척이 부담스럽지요.싸리재마을에서 판매 중인 국산 유기농제주레몬을 사용하시면 이런 걱정도 끝이에요. :)새콤한 레몬이 살짝 달큰함도 가졌어요. 국산 유기농제주레몬을 만나 보세요~올해 구입한 레몬은 남편이 대부분 술 담그는데 사용해서 레몬청과 레몬소금은 소량씩 담가 봤어요. 레몬소금은 적은 양으로 만들어 둬도 아주 오래 사용할 수 있답니다.활용도 높은 레몬청과 레몬소금 싸리재마을 국산 유기농제주레몬으로 쉽고 맛있게 만들어 보세요.[상큼한 레모네이드를 집에서 즐겨요, 레몬청 만들기]재료 : 싸리재마을 유기농제주레몬, 유기농설탕(레몬과 동량), 열탕소독한 유리병만드는 방법 :1. 깨끗하게 씻어 완전히 물기를 제거한 레몬을 적당한 크기로 썰어 주세요. 레몬의 양쪽 끝 부분은 잘라서 따로 보관 하세요.(스테인리스 세척에 사용하시면 좋아요)2. 레몬은 통으로도 자잘하게도 섞어 썰어주면 활용도가 좋아요. 중간 중간 나오는 씨는 빼 주세요.3. 다 썰어진 레몬과 동량의 유기농설탕을 섞어 주세요. 어느 정도 설탕이 녹은 후 용기에 넣으면 좋아요.4. 완성된 레몬청은 하루 정도 상온에 두었다가 냉장보관 하고 드시면 됩니다.[샐러드에도 생선요리에도 다양하게 활용하세요, 만능 조미료 레몬소금 만들기]재료 : 싸리재마을 유기농제주레몬, 구운소금(레몬의 20%), 열탕소독한 유리병만드는 방법 :1. 깨끗하게 씻어 완전히 물기를 제거한 레몬을 적당한 크기로 썰어 주세요. 레몬의 양쪽 끝 부분은 잘라서 따로 보관 하세요.(스테인리스 세척에 사용하시면 좋아요)2. 레몬소금용 레몬은 1/4쪽으로 갈라 얇게 슬라이스 해 주면 좋아요. 갈아서 하셔도 좋다고 합니다. 중간 중간 나오는 씨는 빼 주세요.3. 다 썰어진 레몬에 레몬 양의 10~20% 정도 되는 소금을 섞어 주세요.4. 소금이 녹고 국물이 자작해지면 용기에 넣고 숙성시켜 주세요.5. 만들어진 레몬소금은 상온에서 일주일~한달 정도 숙성시켜 주세요. 자주 흔들어 섞어 주시면 좋아요.6. 숙성된 레몬소금은 냉장보관 하고 사용하시면 됩니다.12월말부터 딱 세달간 수확하는 국산 유기농 제주레몬, 늦기 전에 얼른 구매하세요.

어제 싸리재 쇼핑라이브에서 핫했던 떡볼, 저도 한 번 만들어 봤습니다. :)가래떡 김싸 먹는 건 자주 하는데 이렇게 무쳐서 먹을 생각은 안 해 봤네요.주먹밥 대용으로 완전 좋네요. 아이들 핑거푸드로도 추천해요.크기, 간은 취향껏 하시면 되고요!싸리재마을 가래떡 끓는 물에 데쳐 주세요. 해동해서 하면 금방, 냉동상태로 하면 시간이 좀 더 걸려요.전 냉동상태로 해서 끓는 물에 잠깐 끓이다 불 끄고 잔열로 말랑하게 만들었어요.말랑해진 가래떡은 찬물샤워 시켜 줘요.그리고 가위로 뚝뚝뚝. 간장 1+ 참기름 1+구운곱창김 1, 파송송. 뒤적뒤적. 끝.깨소금 부셔서 올려도 좋겠지요?전 가래떡 2봉해서 간장 1 넣었는데요, 간은 조절해서 하시면 될 것 같아요.아이들은 간장 없이 조미김 부셔서 바로 무쳐 먹여도 좋아할 것 같아요.맛있는 가래떡김무침, 꼭 한번 해서 드셔 보세요. 아침 식사로도 너무 좋네요.

아침 일찍 무쇠솥에 오곡찰밥 지어 봤어요.싸리재마을 오곡밥재료 사용했고요, 불린잡곡은 미리 냉장실로 꺼내서 해동했답니다.아침에 일어나서 바로 찹쌀 씻어 30분 이상 불리고 불린 찹쌀의 물기를 완전히 뺀 후 물 250ml, 불린잡곡, 소금 소량 넣고 센불.잠시 후 보글보글 끓어 오르면 숟가락으로 뒤적뒤적 가운데를 봉긋하게 해 줍니다.불은 약불로 줄이고 25분 정도. 이후 불 끄고 잔열로 10분.전 하일라이트와 무쇠솥 사용했어요. 열원과 솥에 따라서 시간은 다소 차이가 있을 것 같아요.압력솥에 지은 찰밥보다는 살짝 덜 찰지고요, 그래서 제 취향은 무쇠쪽입니다.오후에 나물도 몇가지 해서 함께 먹으려고 한 그릇은 남겼어요.싸리재마을 오곡밥재료 세트로 맛있는 보름밥 간단하게 지어 드셔 보세요.압력솥을 사용하실 경우는 찹쌀도 그냥 씻어 바로 사용하세요. 불리지 않아도 맛있는 찰밥이 뚝딱 지어진답니다.지금 오곡밥과 양념나물, 부럼과 각종 불린 나물 절찬리에 판매중이에요. 무농약햇콩을 청정암반수로 키운 무농약콩나물도 판매하고 있고요.대보름밥상 차리시려면 되도록 오늘(2월2일) 안에 주문 주세요. 발송은 내일 금요일 입니다.서두르세요~

오도독오도독 맛있는 무말랭이무침 만들어 봤어요.손으로 썰어 도톰한 싸리재마을 무말랭이 정말 좋아하는데요, 무안 황토고구마농장에서 재배한 유기농 무로 만들어 더더더 맘에 든답니다.당연한 말이지만 무가 맛있으니까 무말랭이도 더 맛나요.김밥 싸서 먹어도 참 좋은 무말랭이무침 한 번 만들어 볼게요~재료 : 싸리재마을 무말랭이 100g, 멸치액젓 2T, 진간장 2T, 쌀조청 1T, 고춧가루 2~3T, 다진마늘, 다진파, 볶음참깨만드는방법 :1. 싸리재마을 무말랭이는 미지근한 물에 1시간 정도 불려 주세요.2. 불려서 물기를 꼬옥 짠 무말랭이에 멸치액젓을 넣어 뒤적뒤적 그대로 30분 정도 둡니다.3. 멸치액젓이 배어 든 무말랭이에 고춧가루 취향껏 2~3T, 넣어 잘 섞은 후 다진마늘, 다진파, 진간장과 쌀조청을 넣어 바락바락 잘 주물러 무쳐 주세요.4. 마지막으로 볶음참깨 넣어 완성하면 됩니다.쌀조청 대신 고추장을 넣고 무쳐도 좋아요. 고추장을 넣을 경우는 고춧가루 진간장 양을 줄여 주세요.정말 오독오독 씹는 맛 좋은 무말랭이 무침이에요. 김밥을 싸 먹어도 아주 좋고요, 아침에 죽과 함께 먹어도 너무 좋지요.그럼 맛난 식사 하시고요!맛있는 겨울 무와 무말랭이 그리고 무청시래기가 있어요. 싸리재마을로 오세요~

요즘 많이들 해 드시는 에어프라이어에 구운 호빵, 싸리재마을에서 판매하고 있는 우리밀 #통밀찐빵 사용해서 만들어 봤어요.에프에 종이호일 한 장 깔고 찐빵 2개, 아래쪽에 물 조금 바르고요 현미유 조금 발라 줬어요.그리고 160도 15분 정도 굽고 5분 더 구웠어요. 우리밀찐빵은 시중 호빵에 비해서 더 크고 푸짐하니까요.겉은 바삭바삭 속은 촉촉한 찐빵이에요. 뜨겁게 잘 데워져서 아주 맛나게 먹었답니다.버터 드시는 분들은 버터랑 함께 드시던데 전 버터 선호하지 않으니까~ 이대로 완전 맛나네요.쪄서 먹는 찐빵과는 느낌이 달라요. 별미간식 원하신다면 시도해 보세요.이렇게도 저렇게도 맛난 우리밀찐빵입니다.겨울 제철 간식, 하동찐빵의 우리밀찐빵 싸리재마을에서 판매하고 있어요. 싸리재마을로 오세요~

오븐에 귤 구웠어요. :)예전 다니던 회사에서 배송이 많은 날엔 물류에 포장지원을 가곤 했었는데요, 그때 추운 겨울이면 난로에 귤을 구워 먹던 기억이 있어요.얼듯말듯 차가운 귤이 뜨거운 난로위에서 놀놀하게 구워지며 달큰한 향을 냈었는데요, 시큼하고 맛없는 귤도 아주 달콤해지더라구요.집에서는 오븐에 구우면 되겠구나 싶어서 구워 봤답니다.너무 쎈불로 구우면 껍질이 많이 타길래 좀 약한 불로 먼저 오래 굽다가 다시 쎈불로 잠깐 구워 줬어요.전 미니 오븐을 쓰는데요, 180도에서 20분 자리 돌려가며 굽고 다시 200도에서 5분 정도.에어프라이어라면 10분 정도 구우면 좋다고 하더라구요.추운 날 밖에 뒀다가 얼게 만들었던 귤이었는데 아주 달콤하고 맛나게 구워지네요.특히 껍질이 맛나요. 향도 너무 좋고요.싸리재마을 귤은 유기농귤이니까 구워서 껍질까지 모두 드셔보세요. 추운겨울 별미 간식이 될 거예요.오븐에서 막 나와 뜨거운 귤도 맛나고요, 냉장고 넣었다가 차갑게 먹는 귤도 아주 맛나요.집안 가득 채워지는 향긋한 귤향기가 주는 힐링은 덤입니다.즐겁고 행복한 오후 되시고요!싸리재마을 지금 유기농 제주감귤 판매하고 있어요. 비타민 팡팡 터지는 달콤함, 맛있는 귤 만나러 싸리재마을로 오세요~

아이들이 너무 좋아해서 힝상 감사합니다^^