★ 참고해서 주문해주세요.★

※ 이 제품은 냉동 제품으로 받은 즉시 냉동 보관해주세요. 실온 보관 시 빨리 상합니다.

※ 생 쌀가루를 반죽해서 얼린 생 반죽이기 때문에 해동하면 부서집니다. 반죽 물이 부족해서가 아니니 물을 추가하지 마시고 말랑해질 때까지 계속해서 치대주세요.

※ 송편 반죽만 있으니 송편 속(고물)은 따로 구매해 주세요.

...........................

오손도손 둘러앉아 간편하게 만드는~

유기농 쌀로 만든 송편만들기 반죽 2kg

싸리재 송편만들기 재료를 처음 판매하기 시작한지 10년이 넘었어요.
오손도손 재밌게 송편을 빚던 기억이 좋아서 송편만들기 재료를 만들었는데 날로 인기가 많아지고 있어요.
지금은 유치원, 어린이집, 학교에서도 많이 주문하시네요.
이번 추석에도 싸리재의 송편만들기 반죽으로 맛있는 송편도 빚고, 예쁜 추억도 많이 만들어 보세요~

...........................

상품구성

해당 페이지는 송편 반죽 재료(익히지 않은 생 반죽 단독) 2kg 입니다.
구성 : 흰 반죽 500g X 1봉지 + 단호박 반죽 500g X 1봉지 + 단호박 껍질 반죽 500g X 1봉지 + 홍국쌀 송편 반죽 X 500g 1봉지 = 총 4봉 (위의 사진 참고)

...........................

참고 - 싸리재 마을의 다양한 송편 재료

* 송편 반죽 2kg 외의 재료는 별도로 주문해주세요.

원하시는 재료를 선택해서 구매하실 수 있도록 다양하게 준비했습니다.

송편 반죽 : 오색 송편 재료, 소포장 송편반죽(100g 10봉지), 송편반죽 2kg(500g 4봉지) , 흰송편 반죽, 쑥개떡 반죽(쑥송편으로 가능해요)
송편 부재료 : 무농약 알밤소, 참깨고물, 거피팥고물, 녹두고물, 무설탕 녹두고물, 달콤한 호떡고물, 솔잎
기타 도구 : 꽃 도장 4가지는 별도로 판매합니다.

...........................

이럴 때 좋아요.

▶추석 명절에 가족들과 오손도손 송편을 빚을 때~
▶유치원, 어린이집, 학교에서 체험학습 재료로~
▶우리 아이들 촉감놀이 재료로~

...........................

싸리재마을 송편반죽 재료는 특별합니다.

▶ 밥맛 좋은 유기농 신동진쌀로 만들어요.

송편을 만들려면 뭐니뭐니 해도 쌀이 참 중요하죠.
싸리재는 유기농으로 재배한 신동진쌀로 만들어요.
밥맛 좋기로 유명한 신동진쌀로 만들면 떡도 더욱 맛있어요.

▶ 간편하게 송편을 만들 수 있어요.

송편을 빚을 수 있게 잘 반죽했어요. 쌀을 불려 방앗간에 가서 빻아오고, 물을 조심조심 넣어 치대는 번거로움이 없이 송편을 만들 수 있어요.

▶ 천연의 재료로 곱게 색을 낸 반죽이에요.

간편하게 쑥가루나 단호박가루, 자색고구마가루를 넣을 수 있어요.
하지만 신선한 맛이 덜하고 색이 선명하지 못하죠.
그래서 싸리재는 생 단호박, 홍국쌀을 사용하고 있답니다.

...........................

간편하게 송편만들기

▶ 준비하기

01. 재료를 받으시면 반죽은 냉동 보관해 주세요.재료를 상온에 두면 절대 안 돼요.
신선한 재료들이라서 빨리 상할 수 있어요. 특히 단호박 반죽은 주의해 주시길 부탁드려요~

02. 만들기 전날 반죽을 냉장실로 옮겨 해동하거나 만들기 5시간 전에 꺼내어 쟁반에 넓게 펴 놓아주세요.
해동이 되지 않으면 앞면 30분, 뒷면 30분 선풍기 바람으로 해동하세요.

▶ 송편 빚기

01. 반죽을 꺼내 적당량(30g 정도)으로 나눠 동글동글 손바닥에 굴린 후 납작하게 눌러주세요.

02. 엄지손가락을 이용해 소가 들어갈 공간을 만들어주세요.

03. 작은 숟가락으로 속 재료(참깨소, 알밤, 녹두 고물, 호떡 고물)를 넣고 반죽을 붙인 후 한손에 넣고 주먹을 쥐어 공기를 빼 주세요.

04. 원하는 모양으로 빚어주세요. 속 재료가 터져 나오지 않도록 주의해 주세요.

▶송편 찌기

01. 찜기에 물을 담아 끓이세요.

02. 솔잎 끝의 갈색 껍질을 벗기거나 가위로 잘라 사용하세요.
솔잎은 씻지 않은 상태에요. 아랫부분을 잘라 물에 헹궈 사용해 주세요.

03. 물이 끓으면 시루에 젖은 면 보자기를 깔고 솔잎을 얹고, 만들어 놓은 송편을 올립니다. 한 번에 너무 많이 넣지 않도록 해주세요.

송편과 송편이 서로 붙지 않게 넣어야 예쁘게 쪄집니다.

04. 15분 정도 푹 쪄주세요.

05. 찜기에서 내려 10분 정도 식힌 후 기름을 바르거나 찬물에 담갔다 뺀 후 물과 참기름을 섞어 바르세요.

...........................

원재료 및 함량

- 유기농 흰 송편 반죽 500g : 멥쌀(국산, 유기농) 99%, 천일염
- 단호박 송편 반죽 500g : 멥쌀(국산, 유기농)79%, 단호박(국산, 유기농)20%, 천일염
- 단호박 껍질 송편 반죽 500g : 멥쌀(국산, 유기농)83.7%, 단호박(국산, 유기농)15.7%, 천일염
- 홍국쌀 송편 반죽 500g : 멥쌀(국산, 유기농)90%, 홍국쌀(국산, 유기농)9.3%, 천일염

...........................

이렇게 보내드려요.

색깔별로 500g씩 포장해서 얼립니다. 보냉 팩에 4봉지를 담아 보내드립니다.

...........................

보관은 이렇게

받는 즉시 냉동 보관해 주세요.
가열하지 않은 상태라 상온에 두면 안 돼요.

...........................

송편만들기 재료 후기

먼저 구매해 주신 분들의 송편만들기 후기입니다.

: 작년에도 사용했는데요. 올해도 주문했습니다.
쌀 반죽이 쫄깃하고 색상이 아주 예뻐요.
어린이집이나 유치원에서 구입해서 사용하는데 강추 합니다.

냉동실에 넣어 놨다가 전날 냉장칸에 옮겨서 사용하면 좋아요~~~

: 하나씩 소포장 되어있어서 만들기 편했어요^^
아이랑 만들다 보니 즐거운 시간이었어요^^
완성 후 맛도 좋네요

...........................

유통기한

제조일로부터 6개월입니다. (냉동 보관 기준)

...........................

자주 묻는 질문

Q. 송편 반죽 2kg은 송편을 몇개 만들 수 있나요?
A. 송편반죽 2kg은 약 30g의 크기 송편 75알 정도를 만들 수 있는 양입니다.

Q. 주문 후 만들어서 보내시나요?
A. 싸리재의 모든 떡류(송편 반죽 포함)는 생산 후 급랭하여 보관하다가, 주문하시면 보내드리고 있어요. 주문-생산이 아닌 냉동제품인 점 꼭! 참고해주세요.
항상 유통기한 절반 이상 남은 제품만 보내드리니 안심하세요.

Q. 송편 만들기 반죽이 녹아서 도착했어요. 사용해도 되나요?
A. 싸리재 떡류는 냉동된 상태에서 얼음팩과 스티로폼 박스에 포장하여 보내드려요.
배송 중 스티로폼 박스 안의 상태는 ‘냉장’ 상태로 제품이 해동될 수는 있지만, 냉장고에 있는 것과 같기 때문에 제품이 변질할 우려는 거의 없습니다.
받으시고 스티로폼 박스 안 혹은 얼음팩에 찬기가 있다면, 바로 냉동고에 보관해주세요.
(단, 찬기가 전혀 없다면 고객센터로 연락주세요!)

Q. 만든 송편 일부는 바로 먹고 일부는 나중에 먹고 싶어요.
A. 송편 반죽은 생 반죽이어서 해동-냉동 과정이 반복될수록 상할 우려가 있어요.
송편을 만드신 후 보관하시려면, 우선 쪄주시고 냉동 보관해 주세요.
드실 때는 한 번 더 쪄서 드세요~

Q. 소포장 반죽과 큰포장은 어떻게 다른가요?
A. 소포장 반죽은 하나씩 낱개 포장되어 송편을 조금만 만들 계획이거나, 유치원 체험용입니다.
큰포장 반죽은 상대적으로 저렴하지만 500g 포장이다 보니 해동되는 시간이 오래 걸릴 수도 있어요.
소포장 반죽은 1시간 내로도 해동되고 4알씩 만들 양이 나눠져 있으니 편리합니다.

Q. 해동방법이 궁금해요. (문의가 가장 많아요!!)
A. 냉동 상태와 냉장 상태에 따라 다르니 자주 살펴봐주세요.
대체로 은박 보냉팩을 풀어 꺼내서 하룻밤 냉장실에서 해동하시거나 상온에서 2~3시간 정도 해동해주세요.
(큰 포장 반죽)은 500g으로 포장되어 있어 해동 시간이 조금 더 걸립니다.
은박보냉팩에서 꺼내서 하룻밤 냉장실에서 해동하시거나 상온에서 3시간 정도 해동하세요.
(소포장 반죽)은 100g으로 포장되어 있어 해동 시간이 짧아요.
은박보냉팩에서 꺼내서 하룻밤 냉장실에서 해동하시거나 상온에서 1시간 정도 해동하시면 됩니다.
만들기 1시간 전에도 녹지 않았다면 [ 선풍기를 이용한 특단의 방법 ]을 사용합니다.
쟁반에 넓게 펴 놓고 앞면 20분 뒷면 20분 선풍기 바람으로 해동하세요.

Q. 송편 반죽 2kg 으로 만들려면 [송편 속재료]는 얼마만큼 사야 하나요?
A. 송편을 만들어 보면 참깨소보다 알밤이나 녹두 고물이 더 들어갑니다.
그래서 녹두 고물과 알밤소는 300g씩, 참깨 고물은 200g씩 포장합니다.
송편 반죽 1kg~1.2kg에 종류에 상관없이 속재료 1개면 대체로 맞는 양입니다.
소포장 반죽 1.2kg이라면 속재료는 3가지 중에서 아무거나 하나 준비하시면 됩니다.

Q. 보관을 어떻게 하나요?
A. 송편 반죽은 받자마자 냉동실에 넣어주세요.

Q. 송편 반죽 색깔을 바꿔주실 수 있나요?
A. 아주 많은 분의 주문을 챙겨야 하기 때문에 어렵습니다.
그렇지만 정말 피치 못할 사정이 있는 분들은 고객센터로 연락해주시기 바랍니다.

Q. 마지막 택배가 언제인가요? 최대한 추석이 가까울 때 받고 싶어요.
A. 추석 때쯤에는 택배 물량이 너무 많아 하루 만에 도착하지 않을 수 있고, 어차피 냉동 보관했다가 만드셔야 하니 안전하게 미리 받으시길 추천해 드립니다.

Q. 만드는 방법이 어떻게 되나요?
A. 각 상품의 상세페이지를 참고해주시거나 저희가 보내는 송편재료에 레시피를 동봉하고 있으니 참고하시기 바랍니다.
작년에도 이 레시피를 참고하신 분들이 편하게 잘 만드셨다는 후기가 많았습니다.

...........................

생산자 이야기

전북 정읍시 칠보면에 자리한 농업회사법인 콩사랑(마을기업 싸리재)을 소개합니다.
싸리재는 농촌마을을 기반으로 한 가공 유통 전문 업체입니다.
원재료 입고부터 전처리, 반제품 생산, 제품 생산에 이르기까지 모든 과정을 직접 하기에 안전하고 믿을 수 있답니다.
마을기업 싸리재에서 나오는 이익이 함께 생활하는 마을 주민들에게 직접 돌아가기 때문에 더욱 정성껏 만들고 있습니다.
어떤 화학적 첨가 없이, 원재료 농산물만을 사용하여 정직하고 건강한 먹거리를 만들고 있습니다.

...........................