오색 물든 엽전 떡국떡 300g

자연의 색을 입은 엽전떡국떡을 소개할게요.
착색료는 일체 사용하지 않고 단호박, 자색고구마, 당근 등 천연 재료와 유기농 쌀로 만들어 건강한 떡국떡이에요.보기에도 좋고 맛도 좋은 오색떡국떡으로 다양한 요리 만들어 드세요~

- 구성 : 엽전 떡국떡 300g
- 원재료 및 함량 : 백미멥쌀(유기농,국산)79% (인증번호 : 제14600071호), 단호박(국산, 유기농)10%, 당근(국산)5%, 자색고구마(국산)5%, 천일염1%
- 보관방법 : 냉동보관
- 특이사항 : 말랑하게 해동되지 않는 전통떡국떡입니다.
- 이용방법 : 해동 후 떡국을 끓이거나 요리시 이용하세요.

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왜 엽전떡국떡인가요?

일반적인 떡국떡은 어슷썰기를 한 타원형의 떡국떡이죠.
아이들이 먹기엔 큰 편이죠.
동그란 모양의 작은 떡국떡은 만들 수 없을까?
동글동글 귀여워서 아이들이 좋아할텐데...
동전 모양의 떡국떡을 만들기 위해 떡국떡 기계를 연구했어요.
여러번 시행착오를 거치면서 동글동글 귀엽고 알록달록 색고운 떡국떡을 만들게 되었어요.

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싸리재 엽전떡국떡은 달라요.

싸리재의 모든 떡은 우리 땅에서 자라고 갓 도정한 유기농 햅쌀로 만들어요.
항상 신선한 쌀로 건강한 떡을 만들어 더욱 부드럽고 구수하답니다.

또한 싸리재의 엽전떡국떡은 가루로 색을 내지 않고, 국산 단호박, 국산 당근, 국산 자색고구마 원물 자체를 쪄서 넣어 더욱 색도 곱고 맛있답니다.

알록달록 예쁜 색과 한번에 먹기 좋게 작은 크기라서 아이들이 좋아해요.

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다양하게 즐기는 엽전떡국떡

싸리재마을에서 판매하는 사골액으로 떡국떡을 끓여보세요.
간편하게 맛있게 끓일수 있어요.

팬에 기름을 조금 두르고 살짝 구워서 조청에 찍어 드세요.
색이 고와 한접시가 뚝딱!
구워놓은 떡은 금방 딱딱해지니까 먹을만큼만 구우세요.

어린 잎 채소나 내가 좋아하는 과일, 견과류를 넣어 만들어 먹던 샐러드에 엽전 떡국떡을 올려 놓으니 더 먹음직스럽네요~
색이 고와 손님이 오셨을 때 차와 함께 브런치 처럼 드셔도 좋아요.


< 재료 >

싸리재마을 엽전떡국떡 100g, 새싹채소 적당량, 두부 1/4모, 새송이버섯 1, 양송이버섯 2~3, 사과 조금, 현미유, 소금, 소스(유자청 1, 들기름 1, 간장 1, 깨소금)


< 만드는 방법 >

1. 엽전 떡국떡은 미리 꺼내어 해동해 주세요.
2. 두부는 깍뚝 썰어 소금으로 밑간해서 30분 정도 둡니다.
(냉장고에서 하룻밤 물기를 빼 주시면 더 좋아요.)
3. 새송이버섯(미니새송이버섯), 양송이이버섯은 적당한 크기로 잘라 주세요.
4. 30분 정도 밑간해 두었던 두부와 버섯에 현미유 적당량과 소금 넣고 섞어 줍니다.
5. 오븐에 두부와 버섯을 넣고 180도에서 20~30분 정도 구워 주세요. (중간에 뒤집어 주세요.)
6. 오븐이나 에어프라이어에 엽전떡국떡을 3분 정도 구워 주세요.
7. 깨끗하게 씻어 물기를 뺀 새싹채소에 두부와 버섯, 사과를 올리고 엽전떡국떡을 토핑해 주세요.
8. 준비된 소스와 함께 드시면 맛있는 떡 샐러드 완성입니다.

온 국민이 좋아하는 국민간식 떡볶이~

요즘 소떡소떡이 인기지요.
얇은 떡국떡을 구워 만드니 더욱 바삭하고 고소하네요.
우리 아이들 간식으로 최고랍니다.


< 만드는 방법 >

01.소스( 케찹 2, 고추장 2/1, 간장 2/1, 조청 2 )를 만들어 주세요.
(기호에 따라 소스재료의 양을 가감하세요.)
02. 기름 두른 프라이팬에 엽전떡국떡을 앞 뒤로 노릇노릇 구워주세요.
03. 엽전떡국떡과 칼집낸 소시지를 번갈아 가며 꼬치에 꽂아주세요.
04. 소세지가 노릇해지고 칼집낸 부분이 벌어지면 소스를 발라 주시면 소떡소떡이 완성됩니다.

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건강한 떡! 맛있는 떡을 만듭니다.

▶ HACCP 인증 받은 쾌적하고 안전한 환경에서 현미떡을 만들고 있습니다.

신선한 유기농 쌀
여러번 빻기
오랫동안 찌기

신선한 유기농 쌀을 불리고, 여러번 빻아 오랫동안 찌는 것.
이것이 싸리재 떡이 맛있는 이유랍니다.

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이렇게 만들어요.

1. 유기농 쌀을 불려 색깔별로 2회 분쇄합니다.
2. 적당량의 물과 재료 배합 후 한번 더 분쇄합니다.
3. 시루에 담아 40분가량 찝니다.
4. 성형기에서 가래떡으로 성형합니다.
5. 하루나 이틀 굳힌 다음 오색떡국떡으로 썹니다.
6. 비닐에 300g씩 담아 포장해서 금속검출기를 통과시키고 냉동합니다.

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원재료 및 함량

백미멥쌀(국산, 유기농)79%, 단호박(국산, 유기농)10%, 당근(국산)5%, 자색고구마(국산)5%, 천일염1%

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이렇게 보내드려요.

한 봉지에 300g씩 담아 포장합니다.
엽전떡국떡을 만들어 급속 냉동보관하다가 주문과 동시에 아이스박스에 아이스팩과 함께 포장합니다.
배송 중 다소 녹을 수 있으나, 받으신 스티로폼 박스 안에 찬 기운이 남아 있다면 전혀 이상이 없으니 바로 냉동실에 보관해 주세요.

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영양성분이 궁금해요.

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보관방법

수령 후 반드시 냉동보관해주세요.
드실만큼만 덜어내시고, 남은 떡은 바로 냉동보관해주세요.

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유통기한

냉동보관 6개월입니다.

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생산자 이야기

전북 정읍시 칠보면에 자리한 농업회사법인 콩사랑(마을기업 싸리재)을 소개합니다.
싸리재는 농촌마을을 기반으로 한 가공 유통 전문 업체입니다.
원재료 입고부터 전처리, 반제품 생산, 제품생산에 이르기까지 모든 과정을 직접 하기에 안전하고 믿을 수 있답니다.
마을기업 싸리재에서 나오는 이익이 함께 생활하는 마을 주민들에게 직접 돌아가기 때문에 더욱 정성껏 만들고 있습니다.
어떤 화학적 첨가없이, 원재료 농산물만을 사용하여 정직하고 건강한 먹거리를 만들고 있습니다.

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