유기농 현미로 만든 ~
유기농 현미가래떡 5kg
노란색 떡 트레이 위에 자르지 않아 길쭉한 가래떡이 가지런히 놓여 있습니다. 현미 가래떡이기에 색깔이 노르스름 합니다.
- 구성 : 유기농 현미가래떡 5kg
- 원재료 및 함량 : 현미(국산, 유기농) 99%, 천일염 1%
- 보관방법 : 냉동보관
- 특이사항 : 설탕이 들어가지 않은 무설탕현미떡, 말랑하게 해동되지 않는 전통떡입니다.
- 이용방법 : 받자마자 썰거나 잘라 냉동 보관하세요.


유기농 현미쌀로 만든 현미가래떡을 소개합니다~
담백한 맛과 쫄깃한 식감으로 식사대용으로도 영양간식으로도 안성맞춤이에요~
대용량 현미가래떡은 주문하시면 당일에 바로 만들어 보내드리는 냉장떡입니다.
조금씩 자르지 않고 긴 가닥으로 보내드리는 떡이라 떡국떡으로 썰어서 드셔도 좋고
떡볶이 떡으로~ 구이용으로~ 용도에 맞게 활용할 수 있어 좋은 현미가래떡 대용량이랍니다.
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유기농 현미가래떡의 특징
▶유기가공인증 받은 유기농떡
농림축산식품부의 유기가공식품 인증 표시입니다. 싸리재마을 53가지 제품이 유기가공인증을 획득했습니다. 옆에는 우리농인증원에서 발행한 유기가공식품 인증서도 함께 있습니다.
▶쌀눈이 살아 있는 유기농 현미떡
노랗게 쌀눈이 살아 있는 현미가 좋다는 것을 알지만 거칠어서 현미가 꺼려지죠.
현미를 떡으로 먹으면 심심한 백미떡 보다 더 고소하고 맛있어요.
맛도 좋고 영양도 좋고 ~ 식이섬유까지 풍부하니 현미는 떡으로 먹는게 최고!

현미는 나락에서 겉껍질만 벗긴 쌀이에요.
껍질을 많이 벗기지 않으니 유기농으로 먹어야 더욱 안심!!
갓 도정한 국산 유기농 쌀로 만들어서 싸리재 떡이 더 맛있어요


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다양하게 즐기세요.
▶고소하게 즐기기
노릇하게 구운 현미 가래떡을 나무 포크로 콕 찍은 모습입니다. 바삭하게 구워진 표면이 포크에 찍히며 갈라져 있습니다.
프라이팬에 기름없이 또는 기름을 약간 두른 후 구워드셔도 맛있어요.

▶달콤하게 즐기기
연갈색빛 현미 가래떡 하나를 진갈색 조청에 푹 찍어 보이고 있습니다. 조청이 빛을 받아 반짝입니다.
조청이나 꿀에 찍어서 드세요.

▶요리로 즐기기
둥근 나무 채반 위에 누르스름한 빛깔의 현미 떡국떡들이 수북이 쌓여 있습니다.
떡국떡으로 썰어서 맛있는 떡국으로 만들어 드세요.

네모난 나무 그릇 위, 꼬지 두개에 칼집이 들어간 비엔나 소시지와 가래떡이 지그재그로 꽂혀있습니다. 소시지와 가래떡 모두 노릇노릇 구워져 있습니다. 가래떡은 초록빛 쑥가래떡과 연노란빛 현미가래떡 두 종류입니다.
떡볶이떡으로 썰어 맛있는 왕떡볶이나 소떡소떡 구이로~

▶간편식으로 즐기기
보온밥솥에 30분 정도 넣어두었다 드시면 말랑말랑해져요.
전자렌지에 봉지를 벗겨 그릇에 옮겨 담아 2분 정도 데워 드세요.

▶촉촉하게 즐기기
김이 오른 찜기에 쪄서 드세요.
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건강한 떡! 맛있는 떡을 만듭니다.
▶ HACCP 인증 받은 쾌적하고 안전한 환경에서 현미떡을 만들고 있습니다.
사진이 총 세장입니다. 왼쪽에 한 장, 오른쪽엔 위, 아래로 두 장입니다. 왼쪽 사진엔 위생복, 위생모자, 고무장갑, 고무장화, 마스크를 착용한 여성이 스텐 주걱으로 잘 씻은 쌀알을 퍼서 기계에 담고 있습니다. 쌀을 분쇄해 쌀가루를 만드는 기계입니다. 오른쪽 위 사진에도 위생 의복을 입은 여성이 스텐 시루 뚜껑을 열어보는 중입니다. 시루에 하얀 김이 올라옵니다. 오른쪽 아래 사진에는 위생복 입은 세 명의 사람이 떡 포장 작업을 합니다. 한 사람은 붙어있는 떡을 포장하기 쉽게 뜯고 있고, 한 사람은 포장 기계로 떡을 포장하고 있습니다. 다른 한 사람은 봉투에 포장되어 금속검출기를 통과한 떡들을 추려 급속 냉동실에 넣을 준비를 하고 있습니다.
오래 불리고,
여러번 빻고,
오랫동안 찌기
김이 오르는 세 개의 스텐 시루가 놓여 있습니다.
신선한 현미를 오래 불리고, 여러번 빻아 오랫동안 찌는 것이 싸리재 현미떡의 비법이랍니다.
2004년부터 지켜온 싸리재의 현미떡 만들기 원칙이에요.
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멥쌀떡과 찹쌀떡의 차이
앞에 나왔던 사진과 똑같은 사진으로, 위생복, 위생모자, 고무장갑, 고무장화, 마스크를 착용한 여성이 스텐 주걱으로 잘 씻은 쌀알을 퍼서 기계에 담고 있습니다. 쌀을 분쇄해 쌀가루를 만드는 기계입니다.
멥쌀떡 : 흔히 밥으로 먹는 쌀을 멥쌀이라고 해요.
멥쌀을 가루내어 만든 멥쌀떡은 무게감이 있고 씹히는 맛이 즐겁습니다.

찹쌀떡 : 찹쌀을 불려 만든 떡으로 말랑말랑 합니다.
멥쌀떡에 비해 소화가 잘 되는 특징이 있어요.
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원재료 및 함량
모아진 두손 위에 현미 쌀알이 수북이 올려져 있습니다. 주변에는 백미 찹쌀, 흑미, 현미 찹쌀도 그릇에 함께 담겨져 있고, 도정하지 않은 벼도 여러 가닥 옆에 있습니다.
현미(국산, 유기농) 99%, 천일염 1%
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참고해주세요.
자르지 않아 길쭉한 가래떡 반말 5kg가 비닐에 겹겹이 포장되어 있습니다.
주문하시면 당일에 바로 만들어 보내드리는 냉장떡입니다.
냉동떡이 아니니 받자마자 소분하거나 떡국떡으로 썰어 보관하세요.
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영양성분이 궁금해요.
영양성분 표입니다. 한 봉 100g 기준 207.90칼로리입니다. 다음은 칼로리를 제외한 다른 영양성분 입니다. 칼로리 외 영양성분은 1일 영양성분 기준치에 대한 비율도 퍼센트로 표기되어 있습니다. 그 목록입니다. 나트륨 186.00mg 9%, 탄수화물 44.76g 14%, 당류 0.00g 0%, 지방 1.28g 2%, 트랜스지방 0.00g 0%, 포화지방 0.89g 6%, 콜레스테롤 0.00mg 0%, 단백질 4.33g 8%. 1일 영양성분 기준치에 대한 비율(퍼센트)는 2000칼로리 기준이므로 개인의 필요한 열량에 따라 다를 수 있습니다.
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보관방법
파란색 눈꽃 결정 모양이 가운데 크게 그려져 있고, 흰색 눈꽃 모양 두 개도 주변에 작게 그려져 있습니다. 그림 아래에는 냉동보관이라고 적혀져 있습니다.
수령 후 반드시 냉동보관해주세요.
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유통기한
냉동보관 6개월입니다.
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생산자 이야기
싸리재마을 직원들이 함께 사진을 찍고 있습니다. 싸리재마을의 다른 이름인 축촌마을이 적힌 커다란 비석 근처에 분홍색 단체 카라티를 입은 스물 네명의 직원들이 모여 있습니다. 미소짓는 표정으로 손가락을 겹쳐 하트 모양을 만들어보이고 있습니다. 주변에는 초록 빛깔 나무들이 놓여있습니다. 단체사진 아래에는 우수마을기업 인증서(2014년), 사회적경제활성화 표창장(2018년), 모두애마을기업 지정서(2022년)가 있습니다.
전북 정읍시 칠보면에 자리한 농업회사법인 콩사랑(마을기업 싸리재)을 소개합니다.
싸리재는 농촌마을을 기반으로 한 가공 유통 전문 업체입니다.
원재료 입고부터 전처리, 반제품 생산, 제품생산에 이르기까지 모든 과정을 직접 하기에 안전하고 믿을 수 있답니다.
마을기업 싸리재에서 나오는 이익이 함께 생활하는 마을 주민들에게 직접 돌아가기 때문에 더욱 정성껏 만들고 있습니다.
어떤 화학적 첨가없이, 원재료 농산물만을 사용하여 정직하고 건강한 먹거리를 만들고 있습니다.

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유기가공인증 제품 안내
농림축산식품부가 부여하는 유기가공식품 표식이 띄워져있습니다. 유기가공인증 제 14800202호로 유기농 재료가 95% 이상인 싸리재 제품들을 나열해 드리겠습니다.
유기농 떡
유기농 무염 현미 설기, 유기농 꼬마현미떡, 유기농 무염현미떡국떡, 유기농 무염현미가래떡, 유기농 무염 꼬마현미떡, 유기농백미 떡국떡, 유기농 현미떡국떡, 유기농 현미가래떡, 유기농 현미떡볶이, 유기농 조랭이떡, 유기농 오트밀 현미설기, 유기농 현미고구마절편

유기농 기타가공품
유기농 단호박송편반죽, 유기농 흰송편 반죽, 유기농 현미찹쌀새알심

유기농 곡류가공품
유기농 현미찹쌀가루(습식), 유기농 현미멥쌀가루(습식), 유기농 백미멥쌀가루(습식), 유기농 백미찹쌀가루(습식), 유기농 흑미가루(습식), 유기농 볶은곡식, 유기농 오트밀, 유기농 늘보리가루, 유기농 쪄서만든 늘보리선식, 유기농 볶은 현미, 유기농 3번 쪄서 말린 늘보리, 유기농 현미멥쌀가루(건식), 유기농 현미찹쌀가루(건식), 유기농 싸리재간편귀리
다음으로 유기농 재료가 70% 이상인 유기가공품 인증을 받은 싸리재제품들을 나열해 드리겠습니다.
떡류
현미 인절미, 흰송편, 삼색꿀떡, 단풍떡국떡, 삼색가래떡, 엽전떡국떡, 현미꿀떡, 한입 인절미, 약식, 단호박송편, 단호박인절미, 통통달콤호떡

곡류가공품
옛날맛 미숫가루

기타가공품
알록달록 떡반죽(송편반죽), 알록달록 떡반죽(화전놀이)